木曜日は、移動ランチコーナーに「Papagaya Deli/パパガヤデリ」がやってくる日
前回は、スタンダードにファラフェルにしたのですが丼もの系も気になり今日は「鳥そぼろ丼」です！！
これ、二段重ねのチョイ贅沢バージョンです。
一段目に、ご飯＝ターメリックとスパイスの炊込みご飯。
中近東では、よくみかけるご飯です。スパイスといってもそれほど癖のあるものではないです。
玄米なども一緒に入って、全体的にはパラパラな感じです。
二段目は、おかずがぎっしり！
メインの鳥そぼろに、チーズ(何のチーズかは、不明ですがクリームチーズのような感じ？)
それに、うずら卵が2個。サラダにトマト、玉ねぎ、オクラなど。味付けはあっさり。
これに、黒オリーブ、ピクルス、トウガラシ。
鳥そぼろは、中近東にありがちな結構スパイシーな味付けですが、ベジタリアンフードが多いだけあって油っこくもなく、あっさり食べれます。
この時、ポイントなのが添付されているチーズ。このチーズを鳥そぼろと混ぜ合わせると非常にマイルド＆酸味が増しなかなかなお味。ゴチョゴチョまぜて、オリーブ、サラダなど、すべてをご飯に載せて頂きました。
先週は、GRILL TOKYOでローストビーフ弁当だったのですが･･･
個人的には、木曜はこちらのパパガヤデリに決定です。
ここのお兄さん、面白いですし♪
やはり、I LOVE 中近東料理 !! ベジタリアン食、最高
沈みがちな時に、美味しいランチを食べると少しは元気でますね
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